‘Dadah’ salai

Oleh Abd Rahman Adam

abdulrahman@hmetro.com.my

Miri: Jika merujuk nama yang diberi, pasti timbul pelbagai persoalan mengapa ikan salai ini dipanggil juga ikan dadah.

Mungkin, ada yang beranggapan ia mungkin dipanggil sedemikian disebabkan ketagihan jika memakannya, namun telahan itu salah.

Ikan salai atau dipanggil juga sebagai ikan tahai di utara Sarawak ini digelar ikan dadah kerana nama masakannya iaitu 'dadah' yang dipercayai boleh menyembuhkan penyakit termasuk memulihkan kesihatan ibu selepas bersalin, meredakan demam panas dan melegakan sakit badan.

Masakan ikan dadah ini dibuat ringkas saja, ia hanya perlu direbus dengan air dan dicampur bersama serai, bawang, asam keping, lada kisar, asam jawa dan garam.

Sama ada benar atau tidak masakan dipanggil ikan dadah ini mampu menyembuhkan penyakit, namun sukar dinafikan memandangkan ia memang cukup sedap dinikmati walaupun dimasak ringkas begitu saja.

Dapatkan akhbar Harian Metro untuk berita selanjutnya.

Artikel ini disiarkan pada : Sabtu, 1 November 2014 @ 5:13 AM

PENGGEMAR memilih ikan tahai di pasar harian.

- See more at: http://www.hmetro.com.my/node/5770#sthash.YfwReMo3.dpuf